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搪瓷盆里装着木炭，火红的炭火把不锈钢网格架子上的小块豆腐烤得表皮金黄，吱吱冒油，用筷子一夹，里面像豆腐脑一样细腻软糯，夹起一块放到辣椒面调料碗里一蘸，又香又辣又麻又烫。
女摊主一边烤，一边还热心问他们，“够不够辣，还要加点盐吗？”
盛夏时节，云贵高原的夜晚凉风习习，大家穿着短袖短裤围炉而坐，炭火的热度也抵挡不住美食的诱惑。
周围三三两两坐着本地人，都是和朋友一起约出来吃烤豆腐的，大家互不认识，但聊天内容都很生活化。
“一般的豆腐是做不了这种烤豆腐的，必须经过特殊工艺处理，才能使豆腐外脆里嫩。”纪清祀说着，从刚才就一直随身提着的牛皮纸袋里拿出了一瓶酒。
白色瓶底，红色飘带，出自敦煌壁画上的飞天仙人，魏泊舟自然一眼就认出了这款“飞天”酒。
纪清祀拉了一下红色飘带，开启瓶盖，瓶口有个珠子，倒酒的时候需要晃动一下。
吃着路边的小摊，喝着最名贵的白酒，魏泊舟觉得，好像和纪清祀在一起，总能体验到不一样的人生。
“放心喝吧，明天我们不开车。人家只会以为我们喝的是茅台镇散酒，再说了，贵州多数人家里都有几瓶珍藏的好酒。”
“以前每年的酒博会，我如果有时间都会去买上一两瓶，逢年过节带回去送给我爸，老纪高兴的很。”
“飞天”酒的外包装盒里，赠送了两个特别精致的小酒杯，“好酒不上头，这个杯子这么小，你多喝两杯也没事。以前我们……都是外科医生，出去聚会他们偶尔也会喝一点，不过我酒量不太好，他们也不勉强我。”
“纪清祀，你陪我喝两杯吧，真醉了大不了我背你回去。”
“人的身体中有一种乙醇脱氢酶，当这种酶缺乏时，解酒能力较差，而且这种状况不能靠药物改善，是先天决定的。”
不过纪清祀还是端起了斟满的酒杯，跟魏泊舟手里的杯子轻轻碰了碰，沉声说道，“欢迎你来贵州”。
他说完后直接干了这杯酒，“喝酒纯属我自愿，我不愿意谁也别想让我喝，不过同样的，我想喝谁也拦不住，而且说好的你要背我回去啊。”
“好。”
一边吃烤豆腐，一边喝酒，何等畅快惬意。
纪清祀趁自己还不算太迷糊前赶紧结了账，拉着魏泊舟往酒店方向走去。
他走了一
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