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老班端端正正坐在刁大河办公桌的旁边,像个小学生。
“班师傅,您是御厨后人,到厨房炒大锅菜有点儿屈才了!”刁大河笑着说道。
老班叹了口气,“可能南易没跟您说,我现在炒不了菜了!”
刁大河有些惊讶,问道:“为什么呢?”
南易脸一红,说道:“我师父的手受过伤,现在抡不动马勺了。”接着他解释道,“我没和你说,可不是有意瞒着您,我是想食堂里的活不少,不一定非得抡大勺。”
刁大河粲然一笑,眼前这人可是御厨的后人啊,肚子里那可全都是干货,电视剧里面说过他可是会做满汉全席一百零八道菜,虽然手残了抡不了大勺,但是嘴巴可没废,南易就是在他的指导之下厨艺最终登上顶峰的。
当然刁大河身带满级厨艺,可他有知识却缺少实操经验,这就像游戏里充钱达到了满级,但出手虐菜还可以,往往做不到全无敌。
“那个班师傅,我和南易虽然认识不久,但交往颇深,称之为莫逆之交不算过分。
他推荐的人我不能拒绝,可您这不能炒菜也的确难安排,总不能让您倒垃圾当杂工吧!”
“倒垃圾也没事儿”,老班挺直脊背,面露祈求之色道,“您只要在厨房给我一口饭吃,让我干啥都行啊。说真的,林场那边荒山野岭的一个人儿,我是真不想待了!”
“这样啊!”刁大河又看了下南易,摸着下巴假装思考,屋里陷入安静之中,好一会儿他才问道,“行政总厨听说过吗?”
老班和南易面面相觑,小心问道,“您说的是厨师长吗?”
“差不多吧!”
“主任,我不能炒菜!”老班重复道。
“我知道啊,我说的行政总厨不需要炒菜!
这么和你说吧,行政总厨啊,就是咱们后厨的大掌柜!
负责制定菜单,还得研究新菜品,让工人兄弟吃得开心,吃得满意。
厨房里的事,他都得管,得保证大家工作的有条不紊。
食材方面也得操心,要监督每天用的食材是否新鲜,不能让工人吃坏了肚子。
厨师们的技术水平,行政总厨也要把关,要定期给大家上上课,提升大家的技能。
简单来说,行政总厨就是后厨的大管家,要保证每天的做饭任务顺利完满的完成!”
随着刁大河叙述,老班的眼睛一点点的亮了起来
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